インドのヒマラヤ山麓に位置し、紅茶の名産地として知られるダージリン。生産量は少ないものの、香味に優れ、紅茶の中では最も価格が高いことで知られています。また、シーズンにより味わいや香り等の特徴が大きく変化します。
セカンドフラッシュのクオリティーシーズンは5月から7月頃までで、1年のうちで最も品質が充実し、芳醇な香りと甘さを感じさせるコク、好ましい渋みを併せ持ちます。水色は淡いオレンジ色をしており、良品にはマスカテルフレーバーと呼ばれる独特の果物香があります。
「Darjeeling Second Flush 2025 -Castleton-」について
本商品は、2025年のクオリティーシーズンに収穫されたCastleton（キャッスルトン）茶園のセカンドフラッシュです。
ロット／DJ-191
グレード／FTGFOP1（MUSCATEL）
Castleton茶園について
Castleton茶園はインド北東部、西ベンガル州ダージリン地方の南部に位置します。麓のSiliguriの町から車でMain Roadを行くと、Goomtee茶園を越えて標高1,400〜1,500mのKurseongの町に入り、その隣にあたります。
茶園の創設は1865年、標高は750〜1,650mと高低差は大きいです。茶園名はCastle（城）から来ており、Castleton茶園とKurseongの町の境に“Bank-Ghar”（GharはHouseの意味）と呼ばれる城のような建物があったため、こう名付けられました。
Castletonの紅茶は、2番茶（セカンドフラッシュ）の時期にはダージリン紅茶特有のマスカットフレーバーが発現し、その優れた品質は世界的に評価されています。
茶園の様子
「Darjeeling Second Flush 2025 -Castleton-」の味わいと香りは？
スズランやマスカットを想起させる華やかな香りがふわっと香ります。
さらに、カカオのようなロースト香や甘くフルーティーな香りが重なり、複雑な香りの余韻が感じられます。
おすすめの淹れ方
（1杯あたり）茶葉：2.5g 熱湯：150ml
1．沸騰したての熱湯を用意します。
2．温めたポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎます。
3．フタをして4分半蒸らします。
4．茶こしでこしながらカップに注いでください。
おすすめのフードペアリング
ドライいちじく、ドライいちじくの羊羹
ダージリンのフルーティーな香りは、いちじくの風味と相まって芳醇な余韻として感じられます。
ダージリンのウッディな香りはあずきの香りと同調するため、こしあんの羊羹に合わせるのもおすすめです。
ドライいちじくを使った羊羹などがあれば是非お試しください。
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配送について
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ー商品詳細ー
名称：紅茶
原材料名：紅茶
内容量：30g
賞味期限：2028年10月
原産国名：インド
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存
加工者：三井農林株式会社 〒105-8427 東京都港区西新橋1-2-9
加工所：静岡県藤枝市宮原223-1
アレルギー物質（特定原材料等）：―
使用上の注意
熱湯のお取り扱いには十分ご注意ください。
