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ペアリング4つの効果について

Synchro - シンクロ - 同調する効果

紅茶と食べ物に共通する香りが同調する効果によって
香りがボリュームアップし、より贅沢な余韻として感じられる。

ex. アッサムのコクのある甘い香りと、
モンブランの甘い栗と洋酒の香味が同調して、
より贅沢な香りが楽しめる。

Assam
- アッサム -

アッサム水色

スイートポテト・レーズン・黒砂糖
のような、コクのある甘い香り

×

Mont Blanc
- モンブラン -

モンブラン

コクのある甘味と栗・洋酒の香り

Harmony - ハーモニー - 調和する効果

紅茶と食べ物の異なる香味が調和する効果によって
新しい香味が口の中に広がり、心地よく感じられる。

ex. ダージリンのフルーティーな香りと、
レアチーズケーキの
酸味と柑橘の香りが
調和して新たな香味が楽しめる。

Darjeeling 2nd flush
- ダージリンセカンドフラッシュ -

ダージリンセカンドフラッシュ水色

マスカット・もも・はちみつのような、
フルーティーな香り

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No-bake cheesecake
- レアチーズケーキ -

レアチーズケーキ

レモン・ヨーグルトの酸味と柑橘の香り

Support - サポート - 引き立てる効果

紅茶の香りと渋みが食べ物の味や香りを引き立て、より一層おいしく
感じさせてくれる効果を持ちつつ、同調したり調和する効果を持ち合わせている。

ex. ディンブラのほどよい渋みと
スタンダードな香りが、
サンドイッチのさまざまな具材の
おいしさを引き立ててくれる。

Dimbula
- ディンブラ -

ディンブラ水色

スズラン・バラ・りんごのような、
グリーンな香りとバランスの良い渋み

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Sandwich
- サンドイッチ -

サンドイッチ

ハム・たまご・ツナ・野菜の香味

Reset - リセット - 洗い流す効果

紅茶の爽快な香りと渋み成分が、食べ物の脂肪分などの後味を洗い流し
口の中をさっぱりさせてくれるため、おいしく食べ進められる。

ex. ウバのクールな香りと渋みが、
カレーのこってりした後味を
洗い流して
次の一口の期待感へとつなげてくれる。

Uva
- ウバ -

ウバ水色

ミント・バラ・りんごのような、
爽快な香りと渋み

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Curry
- カレー -

カレー

スパイス・野菜の香味と脂肪分