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和紅茶 -Premium Leaf-

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和紅茶 -Premium Leaf-
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和紅茶 -Premium Leaf-

商品コード : 25035
価格 : 円(税込)
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Product details 商品について

『和紅茶 -Premium Leaf-』の商品のご紹介

本商品は、鹿児島県枕崎市の茅野薫さんのべにふうきを使用しています。
紅茶に適した土選びや、一芯二、三葉を手摘みで収穫することなどにこだわって作られた茶葉です。
フルーティーな香りはもちろん、後味にはしっかりとした渋みも感じられる、リーフティーです。

作り手について

枕崎紅茶の生産者として第一線を走る茅野薫さん。
元々茶業試験場で紅茶の品質開発の研究に携わっており、その後はかつての三井農林枕崎工場に勤務していた経歴を持っています。
緑茶農家に転身した後も、紅茶生産への情熱を持ち続けた茅野さん。
数十年にわたり研究を重ねた結果、イギリスの国際食品コンテスト「Great Taste Award」(※)で連続受賞という快挙を成し遂げています。

※Great Taste Awardとは

1994年からスタートした “食のオスカー”とも例えられるこの審査会は、イギリスの高級食品組合「ザ・ギルド・オブ・ファインフード(The Guild of Fine Food)」が主催しています。2021年には108か国、14,113のエントリーがありました。このコンテストでは、審査基準として「味」を重要視しており、シェフやバイヤー、高級食品の小売業者、レストラン経営者、食品評論家等が厳しい審査を行い、最も評価の高いものから順に3つ星〜1つ星で評価されます。

味わいと香り

口に含むと、バラやスズランを思わせるフラワリーな香りと、リンゴや桃を思わせるフルーティーな香りが広がります。後味にはしっかりとした渋みも感じられます。
ぜひストレートでお楽しみください。

香味チャート

Tea Profile

産地 / 鹿児島県枕崎市
生産者 / 茅野薫
品種 / べにふうき
摘採 / 手摘み

おすすめの淹れ方

一杯あたり 茶葉2g・熱湯150〜160ml・蒸らし時間2.5〜3分
温めたポットに茶葉を入れ沸騰した熱湯を注ぎ、フタをして2.5〜3分蒸らします。
茶こしで漉しながらカップに注いでください。

ペアリング

ラズベリーと乳製品を使ったフランボワーズムースやクレームアンジュがおすすめです。
花のような香りが特徴的な本商品は、フルーツでもフローラルな香りのラズベリーとの相性が良く、チーズなどの乳製品も使ったスイーツであれば、本商品のしっかりした渋みとベリーの酸味もバランスよく調和して美味しく感じられます。

フランボワーズムース

包装仕様

ギフト包装の詳細についてはこちら

お渡し用に便利なnittoh.1909オリジナル紙袋をオプションでお選びいただけます(税込150円)。



ー商品詳細ー
名称:紅茶
原材料名:紅茶(鹿児島県)
内容量:60g
賞味期限:2026年11月
保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存
製造者:三井農林株式会社 〒105-8427 東京都港区西新橋1-2-9
製造所:静岡県藤枝市宮原223-1

アレルギー物質(特定原材料等):―

使用上の注意
熱湯のお取り扱いには十分ご注意ください。

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